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- [ 鱼香茄子] ( ./dishes/meat_dish/鱼香茄子/鱼香茄子.md )
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- [ 鱼香肉丝] ( ./dishes/meat_dish/鱼香肉丝.md )
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162
- [ 枝竹羊腩煲] ( ./dishes/meat_dish/枝竹羊腩煲/枝竹羊腩煲.md )
163
+ - [ 奶酪培根通心粉] ( ./dishes/meat_dish/奶酪培根通心粉/奶酪培根通心粉.md )
163
164
- [ 猪皮冻] ( ./dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md )
164
165
- [ 猪肉烩酸菜] ( ./dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md )
165
166
- [ 柱候牛腩] ( ./dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md )
166
167
- [ 孜然牛肉] ( ./dishes/meat_dish/孜然牛肉.md )
167
168
- [ 醉排骨] ( ./dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md )
169
+ - [ 烤鸡翅] ( ./dishes/meat_dish/烤鸡翅.md )
170
+ - [ 意式烤鸡] ( ./dishes/meat_dish/意式烤鸡.md )
168
171
169
172
### 水产
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285
288
- [ 银耳莲子粥] ( ./dishes/soup/银耳莲子粥/银耳莲子粥.md )
286
289
- [ 玉米排骨汤] ( ./dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md )
287
290
- [ 紫菜蛋花汤] ( ./dishes/soup/紫菜蛋花汤.md )
291
+ - [ 番茄牛肉蛋花汤] ( ./dishes/soup/番茄牛肉蛋花汤.md )
288
292
289
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### 饮料
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+ # 奶酪培根通心粉的做法
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+
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+ ![ 烘烤成品] ( ./oven.jpg )
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+ ![ 非烘烤成品] ( ./onepot.png )
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+
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+ 这是一道美味的奶酪培根通心粉(Mac and Cheese),适合四人享用。它结合了浓郁的奶酪和香脆的培根,简单易做,是一道受欢迎的美式家常菜。
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+
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+ ## 必备原料和工具
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+
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+ - 通心粉
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+ - 奶酪
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+ - 肉类
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+ - 洋葱
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+ - 黄油
15
+ - 面粉
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+ - 牛奶
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+ - 大蒜
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+
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+ ## 计算
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+
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+ 每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
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+
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+ - 通心粉 100-125g
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+ - 奶酪 40-55g,若要烘烤额外准备 25g, 条状
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+ - 培根或其他肉类 100-125g
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+ - 洋葱 25g-40g 切成碎
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+ - 黄油 15g
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+ - 面粉 10g
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+ - 牛奶 125ml
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+ - 大蒜半瓣,切碎
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+
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+ ## 操作
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+
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+ - 奶酪要磨成碎末
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+ - 洋葱切成条状
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+ - 通心粉用微咸的水煮 6 分钟
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+ - ** 中火**
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+ - 锅中放入黄油,等待融化
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+ - 加入洋葱
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+ - 洋葱软化后加入大蒜
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+ - 大蒜香味出来后,加入肉类,等待 5 秒
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+ - ** 小火**
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+ - 分四次加入牛奶,每次搅拌 5 秒后再加下一次
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+ - 加入面粉并充分搅拌
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+ - 加入奶酪并搅拌均匀
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+ - 将通心粉和奶酪搅拌
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+ - 如果不打算烘烤,可以直接吃了
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+ - ** 烘烤:**
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+ - 预热烤箱至 180°C
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+ - 将额外的50g芝士铺在通心粉之上
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+ - 等待烤箱预热至 180°C 后,将通心粉放入
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+ - 烤至表面金黄,约 24 分钟
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+
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+ ## 附加内容
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+
56
+ 本料理及其不健康,有大约 1300 大卡,80g 脂肪,不建议常吃。
57
+
58
+ 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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## 计算
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- - 鸡腿肉用量通常来说为 1-2 个 /人
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+ - 鸡腿肉用量通常来说为 1-2个 /人
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- 盐用量为 2 g/人
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- 黑胡椒用量为 0.5 g/人
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- 橄榄油用量为 5 ml/人
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- - 蒜用量为 1 瓣 /人
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+ - 蒜用量为 1瓣 /人
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- 柠檬汁用量为 5ml/人
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- - 欧芹用量为 1 根 /人
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+ - 欧芹用量为 1根 /人
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使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。
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### 鸡肉的预处理
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- 鸡腿肉涂上盐、黑胡椒、橄榄油和蒜末
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- - 放入预热至 180 度的烤箱中,烤 30-40 分钟或至熟
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+ - 放入预热至180度的烤箱中,烤30-40分钟或至熟
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### 佐料的准备
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## 附加内容
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- 烤制时可以将鸡肉淋上蜂蜜或其他烤肉酱提升口感
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- - 烤箱预热至 180 度 ,烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而定,需确保鸡肉熟透
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+ - 烤箱预热至180度 ,烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而定,需确保鸡肉熟透
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- 鸡肉必须全熟才能吃,吃未全熟的鸡肉可能会导致食物中毒和感染细菌,如沙门氏菌和福氏杆菌等。
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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## 计算
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- 牛肉用量为 150 g/人
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- - 番茄用量为 1 个 /人
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- - 鸡蛋用量为 1 个 /人
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+ - 番茄用量为 1个 /人
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+ - 鸡蛋用量为 1个 /人
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- 盐用量为 2 g/人
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- 胡椒粉用量为 0.5 g/人
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