adds: Pilzramen

Author: Tiliavir

README.md

@@ -9,7 +9,8 @@ Sammlung an Rezepten. Das Resultat ist [auf GitHub Pages](https://tiliavir.githu
 
 # Rezepte beisteuern
 ## Allgemein
-Pull Requests sind immer herzlich willkommen. Im Gegensatz zu meinen anderen Repositories ist der Inhalt dieses Repositories auf deutsch. Folglich sollen auch alle Rezepte deutsch erfasst werden.
+Pull Requests sind immer herzlich willkommen. Im Gegensatz zu meinen anderen Repositories ist der Inhalt dieses
+Repositories auf deutsch. Folglich sollen auch alle Rezepte deutsch erfasst werden.
 
 ## Best Practices
 ### Bilder hinzufügen

content/recipes/pilz-ramen/index.md

@@ -0,0 +1,53 @@
+---
+layout: recipe
+date: 2023-11-04T21:53:15+01:00
+title: Pilz Ramen
+image: pilz-ramen.jpg
+authorName: ellysplate
+category: Hauptgericht
+cuisine: Japanisch
+tags:
+  - Suppe
+  - Ramen
+  - Japanisch
+  - Asiatisch
+yield: 2
+prepTime: 15
+cookTime: 20
+
+ingredients:
+- 200g fester Tofu
+- 1 EL dunkle Sojasosse
+- 2 EL Sesamöl
+- 1.5 TL Agavendicksaft
+- 4 Frühlingszwiebeln, geschnitten
+- 1 EL Koriander, gehackt
+- 2 Knoblauchzehen, gehackt
+- 2.5cm Ingwer, gehackt
+- 1.5 EL weisse Misopaste
+- 1 EL helle Sojasosse
+- 2 EL Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
+- 6 Shiitake, getrocknet
+- 600ml Wasser
+- 0.5 Dose Kokosmilch
+- Saft einer Limette
+- 200g Ramen
+- Pak Choi
+- frische Limette
+- Chili oder Chili-Öl
+- Optional Pilze oder weiteres Gemüse
+
+directions:
+- Optional Tofu vorab pressen
+- Ofen auf 180° vorheizen
+- Tofu über grobe Reibe reiben und mit Sojasosse, 1 EL Sesamöl und Agavendicksaft vermengen
+- 25 Minuten backen und regelmässig wenden
+
+- getrocknete Shiitake in 600ml heissem Wasser einweichen (später für die Brühe verwenden)
+- In einem kleinen Topf 1EL Sesamöl bei mittlerer Hitze erwärmen
+- Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch und Ingwer für 5 Minuten dünsten
+- Misopaste, Sojasosse, Brühe, Shiitake und Wasser und Kokosmilch in den Topf geben
+- 10 Minuten köcheln lassen
+- Ramennudeln nach Packungsanweisung kochen
+- Nach Geschmack Limettensaft hinzugeben
+---