[BE/FE] - ALL - 백엔드 리팩토링 작업 및 변경 사항 프론트에 적용

[asdf-qwe]

변경 사항

• 서비스 로직п정: 조회 / 권한 검증 / 행동 로직을 역할별로 분리하여 모듈화
• 엔티티 Setter 제거 후, 도메인 메서드(팩토리 메서드/검증 메서드) 기반 구조로 개선
• DTO를 record 기반으로 변경하여 불변성 강화
• 복잡한 페이징/정렬 쿼리를 QueryDSL 기반으로 리팩토링
• 단위/통합 테스트 코드 작성 및 검증 추가