minor fix Club23-02

Author: lechaps

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@@ -12,7 +12,7 @@ Cette soirée constite en une dégustation de verticale **du Château Sigalas Ra
 ## Histoire
 
 Au 17ème siècle, les magistrats du parlement de Bordeaux découvrent le potentiel des grands terroirs de la Rive Gauche de la Garonne. Le conseiller Rabaud crée alors un vignoble de 60 Ha au Sud du Ciron, célèbre affluent de la Garonne.  
-En 1832, le Guide Jullien (guide de référence de l'époque) classe la qualité de la production de Rabaud au niveau de celle d'Yquem et de Rayne Vigneau. Puis, lors du classement de 1855, en même temps que les châteaux Latour, Haut Brion..., Rabaud est élevé au rang de 1e cru.  
+En 1832, le Guide Jullien (guide de référence de l'époque) classe la qualité de la production de Rabaud au niveau de celle d'Yquem et de Rayne Vigneau. Puis, lors du classement de 1855, en même temps que les châteaux Latour, Haut Brion..., Rabaud est élevé au rang de 1er cru.  
 
 ### Pierre Gaston de Sigalas
 
@@ -30,12 +30,14 @@ En 1984, les enfants de Marie-Antoinette dont l'ainé, Gérard, Marquis de Lambe
 
 Bagage scientifique puis faculté d'oenologie de Bordeaux, Laure de Lambert Compeyrot, depuis 2006 est directrice générale de la propriété incarnant la sixième génération à Sigalas Rabaud depuis 1863. Elle revient à des procédés de culture supprimant toute utilisation d'herbicides, Sigalas obtient ainsi en 2016 la certification « Haute Valeur Environnementale ».
 
+## Contexte de dégustation
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 Bon c'est bien joli tout ça, mais du **sémillon à 90% et le sauvignon blanc à 10% sur un sol sablo-argilo-graveleux,** une vendange manuelle à 5 tries, une palette aromatique composée d'abricot, de pêche, de fruits exotiques, de miel et d'épices. Puissant et aérien, la finale est toute en fraîcheur...  
 À quoi bon une verticale pour avoir la même chose sept fois ...  
 Je suis allé fouiner la pluviométrie, les mois de vendange de chaque année, ... Pour comprendre la différence sur six années consécutives conservées dans des conditions identiques et une autre huit ans plus tard au sommet de l'association avec Lafaurie-Peyraguey
 
 Mois de début des vendanges Sauternes 1er GCC [Septembre -Novembre] manuelles et en 5 tries jusqu'à Noel souvent.  
-Pluviométrie : moyenne annuelle sauternes 777 mm sur la période 1980 -2000.  
+Pluviométrie : moyenne annuelle sauternes 777 mm sur la période 1980-2000.  
 Faible production: 9 hectolitres par Ha sur la période 85-90.  
 
 **LA questions à se poser selon moi: Quel-est l'avenir du Sauternes dans les années à venir ?**