Update docker-stack-this to version 4.1.0 /Dockerfile

Author: pascalandy

Dockerfile

@@ -4,8 +4,8 @@
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 ARG APP_NAME="docker-stack-this"
-ARG VERSION="4.0.0"
-ARG RELEASE="4.0.0"
+ARG VERSION="4.1.0"
+ARG RELEASE="4.1.0"
 ARG GITHUB_USER="pascalandy"
 
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