docs(2024): add Markdown conversion tool to phase-6.md

- Introduce MarkItDown, a utility for converting various file formats to Markdown
- Provide a link to the online version for easy access and usage

Author: tower1229

2024/phase-6.md

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+- [将文件、文档转换为 Markdown 格式](https://markitdown.pro/)
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+> MarkItDown 是一款将各种文件转换为 Markdown 的实用程序，由微软出品。提供在线版本，打开即用非常方便的文档格式工具。
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