Update 老式锅包肉.md

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 - 土豆淀粉 210g
 - 中筋面粉 70g
 - 小苏打 5g
-- 食用油适量（用于炸制）
+- 食用油 1000ml（用于炸制）
 
 ## 操作
 
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      - 将肉片快速复炸 10-20 秒，增强酥脆度，捞出沥油。
 
 8. **炒制**：
-   - 锅中留少许底油，加热后放入姜丝、蒜片，煸香 10 秒。
+   - 锅中留 20ml 底油，加热后放入姜丝、蒜片，煸香 10 秒。
    - 倒入调好的糖醋汁，大火加热至沸腾，熬至汤汁粘稠，约 30-60 秒。
    - 放入炸好的肉片、葱丝、胡萝卜丝、香菜段，快速翻炒 3 次，使汤汁均匀裹在肉片上。