adds gruenkernbratlinge

content/recipes/gruenkernbratlinge/index.md

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+layout: recipe
+date: 2024-06-16T21:02:00+02:00
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+title: Grünkernbratlinge
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+authorName: Erdbeerqueen
+sourceName: Grünkernbratlinge Rezept
+sourceURL: https://naschenmitdererdbeerqueen.de/2019/04/14/gruenkernbratlinge-rezept/
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+category: Hauptgang
+cuisine: Deutsch
+tags:
+  - Vegetarisch
+  - Bratlinge
+  - Patties
+  - Grünkern
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+yield: 8 Stück
+prepTime: 60
+cookTime: 20
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+ingredients:
+  - 50g Karotten
+  - 50g Stangensellerie
+  - 3 EL Paniermehl
+  - 200g geschroteter Grünkern
+  - 400ml Wasser
+  - 1 EL Gemüsebrühenpulver
+  - 50g kräftiger geriebener Käse
+  - 2 Eier (Größe M)
+  - 1 EL frische gehackte Petersilie
+  - Salz und Pfeffer
+  - Öl zum Braten
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+directions:
+  - Den Grünkern mit Wasser und Gemüsebrühe aufkochen, dann 20 Minuten quellen lassen und abkühlen lassen.
+  - Karotten und Sellerie fein hacken.
+  - Grünkern mit Karotten, Sellerie, Paniermehl, Käse, Petersilie und Eiern mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
+  - Öl in einer Pfanne erhitzen, Küchle formen und vorsichtig in die Pfanne geben.
+  - Auf mittlerer Stufe eine Seite anbraten, dann wenden und die andere Seite knusprig braten.
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