A Biotecnologia Verde pode ser definida como a aplicação de técnicas biotecnológicas em plantas, com o objetivo de modificar características das mesmas.O melhoramento de plantas é um estudo antigo, datando de 10 mil anos, quando os seres humanos deixaram de ser nômades e passaram a selecionar as melhores plantas para o seu consumo. Responsável pela agricultura. Nutrir e fertilizar as plantações e combater pragas e fenômenos climatológicos são exemplos da sua aplicação, que ainda pode ser estender à criação de novas variedades de plantas e à clonagem de vegetais.
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