feat: optimize theme toggle logic & customize style

[Toby1009]

🎯 改动概述

優化主題切換（Theme Toggle）的交互體驗，實現了圓形擴散（Circle Clip）動畫效果，並調整了默認主題與配色。

📝 详细说明

• 交互優化: 使用 View Transitions API 實現點擊位置觸發的圓形擴散切換動畫。

🧪 测试确认

• 本地构建成功 (npm run docs:build)
• 本地预览正常 (npm run docs:dev)
• 檢查了主要功能（主題切換動畫流暢、顏色顯示正確）

📸 截图（如适用）

初始畫面 - 淺色

初始畫面 - 深色

開始閱讀 - 深色

自適應畫面

Gif展示圓形擴散切換動畫

💭 其他说明

• 針對 client.ts 進行了邏輯增強，覆蓋了主題默認的切換行為以實現更平滑的動畫。
• custom.css 已重置為指定配色方案。