Correction générale de typo + ajout soirée fleurie

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@@ -1,3 +1,4 @@
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content/club/club13-07.md

@@ -19,7 +19,7 @@ Bouche : animal, viande, herbacée.
 
 * marcillac Domaine du Cros 2011 (11€/btl) <i class="fa fa-plus-circle"></i>  
 _100% fer savadou_  
-Nez : chlorophyle (ortie), réglisse.  
+Nez : chlorophylle (ortie), réglisse.  
 Bouche : très bon équilibre entre l'acidité et la fraîcheur.
 
 * côtes-du-marmandais Domaine Elian Da Ros Abouriou 2011 (15€/blt) <i class="fa fa-plus-circle"></i> <i class="fa fa-plus-circle"></i>  

content/club/club15-02.md

@@ -20,7 +20,7 @@ Bouche : identique au nez avec une belle longueur et astringence en finale.
 
 * DOC langhe nebbiolo Alberto Burzi Runcaja 2012  
 Nez : discret.  
-Bouche : marqué par le passage en fût. Puissant et équilibré sur le reglisse et les épices. Très astringeant.
+Bouche : marqué par le passage en fût. Puissant et équilibré sur le reglisse et les épices. Très astringent.
 
 * DOCG barolo E. Molino Bricco Rocca <i class="fa fa-minus-circle"></i>  
 Nez : bonbon à la fraise.  

content/club/club17-03.md

@@ -32,7 +32,7 @@ Bouche : épices (poivre blanc). Longueur réglisse.
 * coteaux-du-giennois Domaine Quintin cuvée du chalet 2012 (10€/btl)  
 Oeil : trace d'oxydation.  
 Nez : fruits rouges puis pruneau.  
-Bouche : astringeance, puissance.
+Bouche : nce, puissance.
 
 * IGP vin de pays d'oc Domaine Clovallon Les Pomaredes 2013 (17€/btl)  
 Nez : discret, réduction.  

content/club/club19-02.md

@@ -61,7 +61,7 @@ _Vinification : taille gobelets, arrêt désherbages chimiques en 2004.
 Eraflés à 100%, élevage vieux foudres 33 à 45 hl 18 mois à 2 ans_  
 Oeil : rouge avec disque légèrement entamée.  
 Nez : chocolat, fruits confits, eau de vie.  
-Bouche : Acqueuse, animale. 2ème en légère astringeance, décharné pour une finale en déséquilibre, alcooleuse.
+Bouche : Acqueuse, animale. 2ème en légère nce, décharné pour une finale en déséquilibre, alcooleuse.
 
 * château maucoil tradition 2013 (25,50€/btl)  
 _grenache 60%, syrah 20%, cinsault 10%, mourvèdre 10%_  
@@ -109,7 +109,7 @@ _Nature des sols : Argiles rouges et galets, parcelles de 1910_
 _Vinification : 18 mois en fûts (30% neufs)_  
 Oeil : Rouge foncé.  
 Nez : 1er floral, lactique. 2ème levure, boisé.  
-Bouche : attaque acqueuse. 2ème bouche boisé, astringeantes mais délicate, fermé, aux tanins fins malheureusement trop présents).
+Bouche : attaque acqueuse. 2ème bouche boisé, astringentes mais délicate, fermé, aux tanins fins malheureusement trop présents).
 
 * château cabrières pontificius ebrius 2001 (39€/btl)  
 _13 cépages_  

content/club/club19-05.md

@@ -37,7 +37,7 @@ _Vinification : Agriculture Raisonnée, cuves inox et ciment thermorégulées_
 _Élevage : 5 % bois neuf, 100 % bois_  
 Oeil : Rouge brillant  
 Nez :  Discret, floral(violette), flateur  
-Bouche : 1ère discrète, 2ème puissante, astringeante, finale tombante
+Bouche : 1ère discrète, 2ème puissante, astringente, finale tombante
 
 4. Château Altimar Lalande-de-Pomerol 2014 (20,00€/btl)  
 _Cabernet franc(55%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (35%)_  

content/club/club21-03.md

@@ -45,7 +45,7 @@ _Les grains sont égrappés et macèrent au froid. Goliardo Loureiro subit une f
 Seulement 3 000 bouteilles de ce vin sont produites._  
 Oeil : Rouge profond avec reflets violets  
 Nez : Cassis mentholée, vieux pruneau  
-Bouche : Attaque acqueuse décevante. deuxième boiuche acide et astreingeante pour une finale à l'amertume tranchante.
+Bouche : Attaque acqueuse décevante. deuxième boiuche acide et astringente pour une finale à l'amertume tranchante.
 
 4. Raúl Pérez Bodegas y Viñedos	Ultreia Saint Jacques - Bierzo 2018 Crianza (11,90€/btl) <i class="fa fa-plus-circle"></i>  <i class="fa fa-plus-circle"></i>  
 _100% mencía (alicante bouschet) (bastardo)_  
@@ -138,7 +138,7 @@ _Ces barriques sont fabriquées par de prestigieux tonneliers français et ne so
 _Le nom Alión fait référence au conseil de Léon, où est né le patriarche de la famille Álvarez. En 1982, il acquit Vega Sicilia, le lieu de vinification des premières vendange d’Alion. En 1993, une cave lui a été dédiée et il cessa dès lors d’être considéré comme le petit frère des célèbres vins Vega Sicilia. Il est ainsi devenu un vin moderne et actuel, au style très différent des vins traditionnels de la Ribera del Duero._  
 Oeil : Rouge profond  
 Nez : Poivron, végétal, menthol, poivre vert.  
-Bouche : Harmonieuse, concentrée, astreingeante...trop jeune...
+Bouche : Harmonieuse, concentrée, astringente...trop jeune...
 
 ![photo][1]
 ![photo][2]

content/club/club21-05.md

@@ -99,7 +99,7 @@ _100% Muscat petits grains_
 _Coteaux argilo-calcaires. Mutage à l'alcool vinique pour obtenir_  
 _16% d'alcool et 100 grammes de sucre résiduel. 10 mois d'élevage en cuve inox_  
 Oeil : Jaune paille, or  
-Nez : Abricot cuit, raisin de corinthe, menthol, chlorophyle
+Nez : Abricot cuit, raisin de corinthe, menthol, chlorophylle
 Bouche : Très sucrée, trés mentholée mais reste equilibrée.
 
 ![photo][1]

content/club/club21-06.md

@@ -32,7 +32,7 @@ Vinification : Vendanges manuelle. Le vin est vinifiée en suivant la volonté d
 
 Oeil : Intense  
 Nez : Rappelle la griotte et la framboise sauvage, animal, un peu réduit.  
-Bouche : En harmonie avec les arômes, bouche légère. Les tanins accompagnement agréablement la bouche. Une belle tenue avec une finale tannique marquée par l'astreingence. Un joli vin, plaisant, équilibré avec une belle fraîcheur même s'il demande encore un peu de patience pour exprimer son plein potentiel.
+Bouche : En harmonie avec les arômes, bouche légère. Les tanins accompagnement agréablement la bouche. Une belle tenue avec une finale tannique marquée par l'astringence. Un joli vin, plaisant, équilibré avec une belle fraîcheur même s'il demande encore un peu de patience pour exprimer son plein potentiel.
 
 93/100 RVF.
 
@@ -99,7 +99,7 @@ Vinification : Seules les levures indigènes du raisin interviennent pour les vi
 
 Oeil : Rouge foncé, aux reflet violacés.  
 Nez : boisé et fruité (cassis), épicés avec des notes de surmaturité.  
-Bouche : Un peu acqueuse, serréé, astringeante, un beau fruit mal accompagné. Des tanins peu asséchants mais une finale acide. Peu d'harmonie dans un manque d'équilibre. Mais du potentiel...
+Bouche : Un peu acqueuse, serréé, astringente, un beau fruit mal accompagné. Des tanins peu asséchants mais une finale acide. Peu d'harmonie dans un manque d'équilibre. Mais du potentiel...
 
 ## 8. Domaine de Montcalmes 2017 (25€/btl)
 

content/club/club22-01.md

@@ -85,5 +85,5 @@ Bouche : Harmonieuse.
 _tous les cépages de la région_  
 
 Oeil : Rouge léger.  
-Nez : Cerise, bonbon anglais, violette, chlorophyle.  
+Nez : Cerise, bonbon anglais, violette, chlorophylle.  
 Bouche : Portée sur les fruits rouges, fruitée, structurée. Purée de fraise. Dans un style "reynaud"

content/club/club22-04.md

@@ -19,7 +19,7 @@ _Vinification : Après une extraction douce des arômes et tanins par macératio
 
 Oeil : Rouge grenat  
 Nez : Herbacé, poivrons. 2ème nez toasté, grillé  
-Bouche : bouche vive, fruits rouges, avec un belle astringeance. Harmonieuse, équilibrée.
+Bouche : bouche vive, fruits rouges, avec un belle astringence. Harmonieuse, équilibrée.
 
 ## 2 – Domaine Nicolas Grosbois - La cuisine de ma mère - Val de Loire Chinon 2020 (12€/btl)
 _Nature_  
@@ -120,7 +120,7 @@ _Lors des vendanges, un double tri minutieux a lieu au sein des vignobles. Ensui
 _Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français de 1ère, 2ème et 3ème utilisation pendant 14 mois._  
 
 Oeil : Rouge profond avec des reflets violets  
-Nez : Élégant, eucalyptus, chlorophyle (garrigues)  
+Nez : Élégant, eucalyptus, chlorophylle (garrigues)  
 Bouche : Puissance, fruits noirs, épice. Un joli vin pour conclure.
 
 ![photo][1]

content/club/club22-06.md

@@ -83,7 +83,7 @@ Naturellement frais, subtilement toasté, il s’invite de l’apéritif au dess
 LRVF : 94/100 sur le millésime 2012
 LRVF : 91/100 «Pinot gris, auxerrois, et chardonnay, voici un trio, plein de vitalité, épuré. Nous aimons l'expression de son fruit. Non dosé, les six, les par une finale légèrement amère».
 
-## 8 - Domaine Jean-Claude Buecher - Crémant "Sang Froid" Brut Nature 2016 - Crémant d'Alsace (39,00€/btl) 
+## 8 - Domaine Jean-Claude Buecher - Crémant "Sang Froid" Brut Nature 2016 - Crémant d'Alsace (39,00€/btl)
 
 _100% pinot noir_  
 _Le domaine Jean-Claude Buecher est né en 1979 grâce à Jean Claude et sa femme Sylviane qui ont tous deux décidé de se lancer dans l’aventure. Ils entreprennent la construction d’un chai afin de produire des crémants d’Alsace. Ce sont les seuls vignerons d’Alsace à ne produire que du crémant. Leur projet est simple : produire les meilleurs crémants possible. La recette de la réussite : un assemblage subtil de cépages issus de terroirs très différents ainsi que grâce à un travail minutieux dans l’étape de le champagnisation du crémant.Le temps sur lattes est poussé à son maximum pour que les vins soient expressifs et dotés d’une bulle très fine. Pour exemple, la cuvée Insomnia a passée plus de 10 ans en cave. En 2005, c’est leur fils, Franck Buecher qui décide de mettre la main à la patte dans le cercle familial. Le jeune vigneron donne encore une dimension supplémentaire à ses crémants en convertissant notamment le domaine en bio. Aujourd’hui, leur expérience et leur savoir faire fait d’eux les vignerons les plus respecté d’Alsace dans l’élaboration de crémants._ 
@@ -94,12 +94,13 @@ Nez : Le vin se montre extrêmement précis et pur. On découvre avec bonheur ce
 Bouche : La bouche est vive, éclatante et gourmande. Les parfums floraux envoûtant le nez refont surface en bouche. On découvre également de belles touches de pêches bien mûres, de gelée de coing et une pointe de sureau en fin de bouche. Un crémant d’Alsace d’une grande complexité.  
 LRVF : 93/100 «Joli pinot noir 2016 à la subtile patine oxydative est à la complexité épicé apportée par le passage sous-bois. La bulle assagie amène une matière vineuse riche. Un beau vin pour une poularde.»
 
-## 9 - Rémy Brèque -  Cuvée Prestige brut - Crémant de Bordeaux (7,00€/btl)  
-_100% semillon_
+## 9 - Rémy Brèque -  Cuvée Prestige brut - Crémant de Bordeaux (7,00€/btl)
 
+_100% semillon_  
 LRVF : 88/100 «un jus bien mûr, typique du millésime 2018, se dévoile. Cela confère à cette cuvée, une certaine tendresse. Un semillon original, qu'il faudra servir bien frais.»
 
-## 10 - Domaine Pignier - "L'Autre" - Crémant Du Jura (25,00€/btl)  
+## 10 - Domaine Pignier - "L'Autre" - Crémant Du Jura (25,00€/btl)
+
 _100% chardonnay_  
 _Le crémant "L’autre" du domaine Pignier est issu d'une base de l’année 2016 qui a vieillie 30 mois sur latte. Aucun intrant n’est ajouté, c’est un crémant totalement sans soufre d’une précision et d’une gourmandise rare. Ce crémant est issu à 100 % du cépage chardonnay dont le rendement est très faible soit moins de 40 hl/ha. Les vignes sont situées sur le terroir du Val de Sorne au sud de Montaigu. Le sol est composé d’argiles et de calcaires rhétiens favorisant une belle maturité du raisin._
 _Vinification : En Demi Muids De 600 Litre Sans Ajout De Soufre. Elevage : 30 Mois Sur Lattes Sans Dosage Ni Soufre Ajouté_
@@ -109,7 +110,8 @@ Bouche : La bouche est parfaitement liée au nez, on retrouve ces notes pâtissi
 
 LRVF : 92 / 100 sur le millésime 2018
 
-## 11 - Bruno Dangin - Prestige de Narcès Extra-Brut 2020 - Crémant de Bourgogne (17,60€/btl) 
+## 11 - Bruno Dangin - Prestige de Narcès Extra-Brut 2020 - Crémant de Bourgogne (17,60€/btl)
+
 _100% pinot_  
 _Matthieu Dangin et son père Bruno on autrefois produit du champagne. Soucieux de travailler autrement, ils ont quitté le domaine familial il y a 10 ans pour élaborer une bulle bio dans le Châtillonnais, en Bourgogne, sur la même veine calcaire que la côte des Bar. Là où l'hectare de vigne coûte 70 000 € contre 1 million d'euros au Riceys, le village situé seulement 12 km. Père et fils n'ont pas hésité une seule seconde à investir dans 5 ha. « Peux importe l'étiquette, l'essentiel, c'est que ce soit français et bio », lance-t-il. Depuis leur notoriété n'a cessé de croître, en particulier à l'export. Un succès justifié au regard de la personnalité complexe de leurs effervescent._  
 _Une sélection parcellaire pour une cuvée millésimée élaborée uniquement à partir de Pinot Noir ! Ce Crémant de Bourgogne Bio rivalise avec de beaux Champagne : fleurs blanches, agrumes, amandes fraîches et fruits secs. Un Crémant de haute gastronomie !_  
@@ -120,7 +122,8 @@ Bouche : La fraîcheur des agrumes et de la pomme granny smith offre un efferves
 
 LRVF : 93/100 sur le millésime 2019
 
-## 12 - Dominique Belluard - "Mont-Blanc" Brut Zéro 2016 - Crémant De Savoie (50,00€/btl)  
+## 12 - Dominique Belluard - "Mont-Blanc" Brut Zéro 2016 - Crémant De Savoie (50,00€/btl)
+
 _100% Gringet_
 _Le Mont Blanc Brut Zéro 2016 du domaine Belluard est une cuvée culte produite par Dominique Belluard. C’est celle qui a fait connaître le cépage gringet à travers la France et même le monde puisque cette bulle est considérée comme la plus belle de Savoie, mais également l’une des plus rares. Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de vignes plantées sur des coteaux d’éboulis calcaires très caillouteux sur les terroirs du Massif du Chablais. Les conditions de culture y sont extrêmement compliquées car les pentes atteignent jusqu’à 40 % de dénivelé._
 _Vinification : En ovoïdes, Elevage : 3 ans sur lattes_

content/club/club23-01.md

@@ -6,3 +6,109 @@ title = "Saison 2023/2024 : séance 1 : Les Moriers, bientôt premiers ?"
 image = "/img/club/23-01-01.jpg"
 writer = "Thomas"
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+
+En support de la dégustation :  
+* <a href="{{< ref "/post/beaujolais" >}}" target="_blank">Le lien vers l'article complet concernant le beaujolais</a>
+* <a href="{{< ref "/post/fleurie" >}}" target="_blank">Le lien vers l'article complet concernant l'appellation fleurie</a>
+
+## Réflexion sur la dégustation – trame de la soirée
+
+Pour un vin, ce qui est important, ce sont :
+
+* Les cépages
+* Le terroir
+* Le millésime
+* Le travail du vigneron
+
+Ce qui est proposé dans cette soirée, c’est de partir d’un pied d’égalité sur chaque vin. C’est-à-dire :
+
+* Un seul cépage : le Gamay
+* Un seul terroir : Le lieu-dit les Moriers sur l’appellation Fleurie, en Beaujolais
+* Un seul millésime : 2018
+
+Les deux objectifs principaux sont de retrouver les marqueurs du terroir pour l’ensemble des vins et en même temps d’apprécier les différences de styles entre vignerons.
+Le fait d’avoir un lieu précis avec un seul cépage et un seul millésime devrait permettre de mieux appréhender le travail, la philosophie de chaque vigneron et de découvrir les différents styles.  
+En préparant cette soirée, l’idée d’ajouter une petite recherche sur l’effet millésime et l’effet terroir séduit, donc, quelques bouteilles devraient permettre de bouger légèrement le curseur, d’un côté sur le millésime, de l’autre sur le terroir (d’à côté, même sol et exposition sud-ouest).
+Espérons que ces quelques variations permettrons d’encore mieux comprendre ce terroir.
+
+![photo][2]  
+![photo][3]
+
+## 1 - Château des Moriers - Domaine Monrozier - Fleurie « les Moriers » vieilles vignes 2018 (13,00€/btl)
+
+_12,5°, macérations longues, semi-carbonique, panachage de grappes entières et éraflées_  
+Oeil : Pourpre  
+Nez : 1er nez poivré, fruits rouges, discret mais élégant  
+Bouche : Légèrement asséchante, harmonieuse. 2ème bouche légèrement astringente
+
+## 2 – Métrat et fils - Fleurie « les Moriers » 2018 Terra Vitis (10,80€/btl)
+
+_13°, sol granitique et sableux, exposition Est_  
+Oeil : Pourpre  
+Nez : 1er sur le fumier, 2ème végétal  
+Bouche : Herbacée, capiteux. 2ème bouche boisée. Finale salivante.
+
+## 3 – Lucien Lardy - Fleurie « les Moriers » 2018 HVE (17,00€/btl)
+
+_13°, vieilles vignes de 1911, 90 ares, granite_
+Oeil : Pourpre  
+Nez : Fruits rouges concentrés. 2ème nez chlorophylle  
+Bouche : Sucrée, astringente et herbacé. Vin jeune, déséquilibré (pas prêt à boire)
+
+## 4 – Château de Poncié 949 – Les Moriers 2018 Bio (34,00€/btl)
+
+_13,5°, veine de quartz traversant les sols profonds granitiques et argileux_  
+_La vendange est en partie éraflée, les cuvaisons sont longues, de 8 à 20 jours avec des pigeages et des remontages doux et réguliers._ _La durée de l’élevage et le recours à des fûts déjà patinés par le temps varient selon les cuvées._  
+Oeil : Pourpre brillant  
+Nez :  1er nez grillé, 2ème épicé, mentholé. Le nez presque «pinote»  
+Bouche : Massive, puissante. Finale longue, sanguine et réglissée.
+
+## 5 – Grégoire Hoppenot - Les Moriers 2018 Bio (21,00€/btl)
+
+_13,5°, sol peu profond sur roche granitique, vendange en grappes entières_  
+Oeil : Pourpre trouble  
+Nez :  Herbacé, fruits rouges, élégant, fraise, fleurs fanées  
+Bouche : Plein, gouleyant, magnifique acidité
+
+## 6 – Fleurie, secteur Poncié - Grégoire Hoppenot - Clos de l’Amandier 2018 Bio (22,00€/btl)
+
+_12,5°, sol peu profond caillouteux sur roches granitiques_  
+Oeil : Pourpre  
+Nez :  Confiture de fraise, calcaire, fraicheur  
+Bouche : Bel équilibre entre sucre et acidité avec une finale végétale d'une belle longueur.
+
+## 7 – Chignard Les Moriers 2018 (15,00€/btl)
+
+_12,5°, sol granite, vieilles vignes_  
+Oeil : Grenat, très léger tuilé  
+Nez :  Poivre, poivron, cerise avec une tramle végétale. Un peu fermé.  
+Bouche : Aérienne, sur la cerise avec un touché acqueu.
+
+## 8 – Chignard Les Moriers 2015 (15,00€/btl)
+
+_12,5°, sol granite, vieilles vignes_  
+Oeil : Cynavre (rouge grenat)  
+Nez : Fraise, cerise, élégant, fumé, grillé, trame végétale  
+Bouche : Fermé, astringente.
+
+## 9 – Chignard Les Moriers 2013 (15,00€/btl) <i class="fa fa-plus-circle"></i>
+
+_12,5°, sol granite, vieilles vignes_  
+Oeil : Grenat tuilé  
+Nez : Poussiéreux avec une trame végétale  
+Bouche : Fruits rouges, tout en équilibre et finesse. Finale asséchante.
+
+## 10 – Jules Desjourneys Fleurie les Moriers 2011 Biodynamie (62,00€/btl)
+
+_12,8°, exposition Sud-Est, côteau de granite, vieilles vignes de + de 70 ans_  
+Oeil : Rouge foncé  
+Nez : Cassis, fumé, concentré, fermé  
+Bouche : Trop jeune. Inclassable. Bouche « monolithique ». Vin sudiste (style madiran)
+
+![photo][1]
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content/club/club23-03.md

@@ -7,7 +7,11 @@ image = "/img/club/23-03-01.jpg"
 writer = "Alain"
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-Cette soirée constite en une dégustation de verticale **du Château Sigalas Rabaud - Sauternes Premier Cru Classé**
+Cette soirée constite en une dégustation de vins en « duel ».  
+
+En support de la dégustation :  
+* <a href="{{< ref "/post/faugeres" >}}" target="_blank">Le lien vers l'article complet concernant l'appellation faugères</a>
+* <a href="{{< ref "/post/saint-chinian" >}}" target="_blank">Le lien vers l'article complet concernant l'appellation saint-chinian</a>
 
 ## 1 - Mas d'Alezon (Catherine Roque) Cabretta 2021 (20,00€/btl)
 
@@ -44,7 +48,7 @@ _Vielles syrah 1960 (gilbert Alquier), mourvèdre, grenache_
 
 Oeil : Rouge avec disque orangé  
 Nez : Poivre, pruneau  
-Bouche : Bouche harmonieuse, pruneau cuit, garrige végétale, épices, petite astringeance, jolie longueur sur une finale cacao
+Bouche : Bouche harmonieuse, pruneau cuit, garrige végétale, épices, petite astringence, jolie longueur sur une finale cacao
 
 ## 5 - Ancienne Mercerie (Nathalie Caumette) Les petites mains 2020 (12,00€/btl)