Podman compose で　 rails 環境を構築する Host は　 macos(intel) podman desktop を利用します。

podman で作成される db はpostgresqlです

podman compose build

podman compose up -d

podman compose run web bash

bin/rails db:create

exit

podman desktop で web のゴミを削除

localhost:3000でアクセス 初期画面が表示されると思います。

pgadmin4 でのアクセスは

メールアドレス：info@domain.com
パスワード：password

となっています。