Add nix flake

[Jo-Blade]

petite merge request pour add un flake.nix et flake.lock pour compiler avec nix.

Remarques:

• une seule règle pour compiler le projet avec shard (n'utilise pas le Makefile)
• nix ne peut pas récupérer la version string avec git. Du coup je patch src/main.cr dans la pipeline de nix avec sed (voir patchPhase) pour utiliser la version définie dans le flake.nix (qu'il faudra penser à modifier manuellement)
• j'ai pas mis de règle pour build des images docker
• je ne sais pas la raison du "flags += --static" dans le Makefile, mais je pense pas que nix build statiquement dans la version actuelle du flake